17 de fevereiro de 2013

Receita: Picolé de Caipirinha


 Que tal um picolé de caipirinha para comemorar esse domingão maravilhoso? Vamos aprender? Vem comigo!

                                           Ingredientes:
  • 1 xíc. (chá) de água, 
  • 1/2 xíc (chá) de suco de limão, 
  • 1 colher (café) de liga neutra, 
  • 3/4 de xíc (chá) de açúcar, 
  • 5g de gelatina incolor, 
  • 30g de água, 
  • 1/2 xícara (chá) de vodca 
                                            Como fazer:

         No caso da receita foram usadas frutas vermelhas (50g de framboesa congelada, 50g de mirtilos congelados), que podem ser substituídas por outras frutas, como abacaxi, kiwi e cereja. Primeiro hidrate 5g gelatina em pó incolor com 30g de água e reserve. Em uma panela coloque o açúcar. Junte 1 xícara (chá) de água filtrada. Deixe em fogo médio, até dissolver o açúcar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Com ele bem dissolvido, coloque a gelatina; adicione a liga neutra para sorvetes. Ela é responsável pela textura do picolé e evita que ele vire um cubo de gelo. Adicione o suco de limão, e por último, coloque a vodca. Coloque a mistura em uma jarra e reserve. Usando as forminhas de picolé, coloque as frutas no fundo das formas. Preencha as forminhas até o final e leve ao freezer por 40 minutos. Depois dos 40 minutos, coloque os palitinhos de sorvete de madeira. Deixe por mais 12 horas até atingir o ponto certo. E logo depois das 12 horas, está pronto o seu picolé. Agora é só cair na folia!

                                       E aí, vão experimentar? 

                                                                                    Beijos,
   



3 comentários:

Adorei a ideia de fazer um picolé de caipirinha, vou até anotar no caderno pra fazer depois. Beijos...

lady-thin.blogspot.com
Hum que delícia !! vou tentar fazer ... adorei!!!

Tenha um lindo dia =D
Te espero tbm : www.blogqueroserryca.com

Bjão
Ai que delicia, nesse calor então!
Julyana Ribeiro (seraquecresci.blogspot.com)

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